Aardbeienzomerrollade | NL.GlobalScienceCollaboration.org

Aardbeienzomerrollade

Aardbeienzomerrollade

Ditch de jam vullen voor de echte deal in dit licht zomer rollade.

Een luchtige, boter-vrije spons gerold rond verse, rode aardbeien. En het beste beetje? Geen crème nodig. Geloof het. Het geheim van deze gezonde aardbei rollade ligt in de vulling.

Omdat de in stukjes gesneden, gesuikerde aardbeien worden bijna jam-achtige textuur, kunt u het uitstrijkje van slagroom doorgaan naar de spons bij elkaar te houden.

load...

(Voor een nog betere greep, gooi de gesneden aardbeien met wat gesmolten rode bessengelei vóór het uitrijden)

Het geheim is hier te snijden de aardbeien flinterdun. Het verspreiden ze willekeurig (zoals we hebben gedaan) werkt, maar als je hebt een reserve 5 minuten, het regelen van de plakjes als overlappende dakpannen met punten naar aan de ene kant zorgt voor een dicht opeengepakte, zelfs laag.

Maakt 20 segmenten 70 cals 0g zat vet 12 g koolhydraten 20 mg natrium 1g vezel 8 g suiker 2g eiwit

INGREDIËNTEN

ROULADE

  • 5 eieren
  • 100g basterdsuiker
  • 100 g zelfrijzend bakmeel
  • 1 theelepel vanille-essence

VULLING

  • 500g aardbeien
  • 2 eetlepels basterdsuiker (extra voor beregening)
  • Kokoscrème (optioneel) om te dienen aan de kant

METHODE

1 Ga je gang en wassen, afvoer en de romp van het aardbeien. Snijd dunne plakjes, meng met 2 eetlepels suiker en laat te verzachten, terwijl het maken van de spons.

2 Verwarm de oven tot 180 ° C en een lijn 29x36cm bakplaat met bakpapier.

3 Klop de eieren en suiker op hoge snelheid gedurende 5 minuten of totdat het mengsel er dikke, romige, bleek en moussy. Je weet dat het klaar is wanneer u de hoorn van de kloppers en het mengsel laat een spoor.

4 Zeef dan 1 3 bloem en spatel stevig maar voorzichtig tot opgenomen. Herhaal dit met de rest van de bloem en de vanille. Het meel moet volledig worden gecombineerd met de eieren, behouden zoveel van de lucht mogelijk.

5 Bak 12-14 minuten of tot de cake gaar is, maar terugveert wanneer licht gedrukt. Laat het afkoelen voor een minuut.

6 Bekleed een werkblad met bakpapier verspreid met veel poedersuiker. Keer de spons op het bakpapier en trek het papier van de basis.

7 Met de 29cm kant het dichtst bij u, bedek gelijkmatig met aardbeien en oprollen voorzichtig, maar wel stevig. Laten rusten voor 2-3 uur, gebruik dan een goede kwaliteit brood mes om 2 cm dikke plakken snijden.

load...

Gerelateerd nieuws


Post Voeding

Madeleine shaw voor de oorsprong door alle greens huid detox smoothie

Post Voeding

Hoe u uw gezonde hydratatie kiest

Post Voeding

Waarom je kater eigenlijk iets anders is

Post Voeding

Een derde van de populaire proteïnebars bevat meer vet en suiker dan een krispy kreme

Post Voeding

Wat te eten na een boozy weekend

Post Voeding

Het is officieel. het antwoord op de avocado-hand is hier

Post Voeding

Twee heerlijke smoothie-recepten om dit weekend te proberen

Post Voeding

10 van de beste gezonde bakvormen

Post Voeding

Rauwe cashew balk gegarneerd met manuka en abrikoos

Post Voeding

Avocado-chocolade is hier en het is in principe goed voor je

Post Voeding

8 voedingsmiddelen met meer vezels dan pruimen

Post Voeding

Waarom je mist als je geen proteïne mengt